Стейк «Тибон», охл ВУ ПУ ПРАЙМБИФ (T- bone Steak)

Тибон сочетает в себе два постных и нежных стейка, «нью-йорк» и филе-миньон, соединенных Т-образной косточкой. Если диаметр доли филе-миньон больше мяча для гольфа, такой стейк называется портерхаус, если меньше то стейк должен называться ти-бон.